横浜市保土ヶ谷区のリフォーム店、イズリフォームクラブ／一成工業�蠅量釼靴任后�
毎日新聞（2003年4月20日）の記事「ミネラル水19品からアルデヒド類、水質基準に甘さ」で、国内で販売されているミネラルウォーターの一部から、化学物質のホルムアルデヒドやアセトアルデヒドが検出されたと報道されました。
横浜市衛生研究所が調査した商品は、横浜市内で販売されているボトル入りのミネラルウォーター30品（14品がアメリカ、フランス、カナダ等の輸入品、16品が10道県で採水された国産品）。その結果、輸入品5品、国産品14品の計19品からアルデヒド類が、うち17品からホルムアルデヒド、アセトアルデヒドの両方が検出されています。
スポンサーを気にしてか記事には商品名が出ていないのが残念ですが、ホルムアルデヒドの最高濃度は国産で59マイクログラム/L、アセトアルデヒドはアメリカ産で260マイクログラム/L。いずれも同市の水道水の実測値（ホルムアルデヒド・13マイクログラム、アセトアルデヒド・3.1マイクログラム）を上回ったと報告しています。
日本のミネラルウォーター類は、食品衛生法第11条に基づく「食品、添加物等の規格基準」で基準が決められていますが、そこにはアルデヒド類の規格基準はありません。水道水には水質基準を補う監視項目としてホルムアルデヒド（ホルマリン）があり、その指針値は80マイクログラム/L（ppm）となっています。
横浜市は「飲み続けても人体に影響が出る量ではない」とコメントしていました。しかし、ホルムアルデヒドは疫学調査で発がん性が確認されている物質で、シックハウス症候群や化学物質過敏症の原因とされています。
アセトアルデヒドは動物実験で発がん性が確認されています。
食品衛生法にはミネラルウォーターの製造基準が定められており、原水の基準に適合した安全な水を用いて、同じく食品衛生法で認められた製造設備で製造します。
50種類の基準値がある水道水と比べると、ミネラルウォーターは食品衛生法で19種類の基準値しかありません。
同じ水でも、水道水とミネラルウォーターでは、このように基準値に違いがあります。
※「なっとく！の水・浄水器選び」 角田隆志 山中登志子著 より引用
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